Coneixem a una peixatera que porta 42 anys treballant al Mercat de Sant Andreu

”La qualitat del peix no ha baixat durant els anys”

Fem la primera entrevista a una peixatera que porta 42 anys treballant d’aquest ofici i ara és treballadora del fa poc mesos obert mercat de Sant Andreu.

Com ha canviat el mercat de Sant Andreu ?

El Mercat de Sant Andreu ha canviat molt respecte al que era abans i ara és molt millor, ja que l’espai està més endreçat.

Creus que la qualitat dels peixos ha anat canviant durant els anys per la contaminació?

No crec que hagi canviat la qualitat del peix i tampoc crec que els peixos mengin els plàstics que es troben en el mar i opino que és més bé un mite que no un fet real perquè els peixos o almenys els que jo venc no han perdut la seva qualitat.

Creus que hi ha una pesca excessiva?

No crec que hi ha una sobre pesca encara que hi ha llocs on fan veda, és a dir, que pesquen i ho guarden.

En aquesta època de coronavirus ha disminuït la venda de peix?

No, nosaltres hem tingut la sort que el nostre negoci no s’ha vist gaire afectat en el sentit de les vendes.

Per acabar 
Quin és el peix amb més demanda en aquest mercat?

Uff... doncs el rap i el lluç.

El més recent